요오드 함유된 음식 설명과 주의사항 -1

요오드 함유된 음식 설명과 주의사항 -1

 

새우- 미네랄 함유

 

1. 요오드의 역할과 갑상선 항진증

• 가. 요오드는 갑상선 호르몬의 생성에 필수적인 미네랄입니다. 이 호르몬은 신진대사를 조절하고 체온, 심박수, 성장 등을 조절하는 중요한 역할을 합니다.
• 나. 하지만, 갑상선 항진증 환자의 경우 요오드가 과다 섭취되면 갑상선이 과도하게 자극받아 호르몬 분비가 더욱 촉진될 수 있습니다.

 

2. 요오드 함유 음식의 종류와 그 영향

가. 해조류

• 1) 미역: 미역은 요오드 함량이 매우 높은 대표적인 해조류로, 한 그램의 미역에는 평균적으로 150-300 마이크로그램의 요오드가 포함되어 있어, 이는 하루 권장 섭취량을 훨씬 초과할 수 있습니다.
• 2) 다시마: 다시마 또한 요오드 함량이 높은 음식으로, 건조 다시마 1g당 2000-6000 마이크로그램의 요오드를 함유할 수 있습니다. 이는 갑상선 호르몬 과잉 분비를 유발할 수 있습니다.
• 3) 김: 김은 상대적으로 요오드 함량이 낮지만, 많이 섭취하는 경우 요오드 과다 섭취로 이어질 수 있습니다.

나. 해산물

• 1) 새우: 새우는 요오드를 포함한 다양한 미네랄이 풍부하지만, 갑상선 항진증 환자는 새우 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
• 2) 게: 게 역시 요오드가 포함된 해산물로, 과다 섭취 시 문제가 될 수 있습니다.
• 3) 굴: 굴은 요오드와 아연이 풍부하지만, 갑상선 항진증 환자에게는 요오드 섭취 제한이 필요합니다.

다. 요오드 첨가 소금

• 1) 요오드 첨가 소금은 많은 가정에서 일반 소금 대신 사용되지만, 갑상선 항진증 환자는 요오드가 포함되지 않은 일반 소금을 사용하는 것이 좋습니다. 요오드 첨가 소금은 일일 요오드 섭취량을 쉽게 초과하게 만들 수 있습니다.

 

3. 기타 주의해야 할 요오드 함유 식품

가. 유제품

• 1) 우유, 치즈, 요거트 등 유제품에는 요오드가 자연적으로 함유되어 있습니다. 특히, 소가 섭취하는 사료나 사료 보충제에 요오드가 포함되어 있을 경우, 그 함량이 높아질 수 있습니다.

나. 빵과 곡류

• 1) 일부 빵이나 곡류 제품에는 반죽에 요오드가 포함된 성분이 사용될 수 있습니다. 특히, 제빵 과정에서 사용되는 요오드화 처리된 소금이나 첨가물에 주의가 필요합니다.

 

다. 계란

• 1) 계란 특히 노른자에는 요오드가 포함되어 있습니다. 계란 섭취를 제한하거나 적절히 조절하는 것이 좋습니다.

 

4. 갑상선 항진증 환자를 위한 요오드 관리 방법

 

가. 요오드 섭취 제한

• 1) 갑상선 항진증 환자는 일일 요오드 섭취량을 150 마이크로그램 이하로 제한하는 것이 좋습니다. 이는 갑상선 기능을 안정화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

나. 라벨 확인

• 1) 가공식품이나 외식 시 요오드 함유 여부를 확인하는 습관을 들이고, 식품 라벨을 꼼꼼히 읽고 요오드 함유 성분이 포함된 제품은 피합니다.

다. 균형 잡힌 식단

• 1) 요오드 함량이 낮은 음식을 중심으로 균형 잡힌 식은 신선한 과일, 채소, 통곡물, 저지방 단백질(닭고기, 두부 등)을 포함한 식단이 좋습니다.

 

결   론 >

갑상선 항진증 환자는 해조류, 해산물, 요오드 첨가 소금 등 요오드 함량이 높은 음식은 피하거나 섭취를 제한하는 것이 중요합니다. 유제품, 빵, 계란 등 요오드가 함유된 다른 식품에도 주의를 기울여야 하고, 올바른 식단 관리를 통해 갑상선 건강을 유지하고 증상을 효과적으로 관리할 수 있습니다.